Charla "La Colmena viajera"

El día 21 de enero los alumnos de 1º y 2º de ESO han asistido, en el aula de audiovisuales de nuestro centro, a la charla titulada “La Colmena Viajera”, programada por el Departamento de Biología y Geología. La charla, apoyada en medios audiovisuales,  ha sido impartida por dos representantes de ADAPAS (Asociación para la Defensa de  las Abejas en el Principado de Asturias). Al finalizar la misma los alumnos tuvieron la oportunidad de plantearles todas las dudas y curiosidades surgidas sobre el tema.

Los objetivos que nos planteamos al realizar esta actividad han sido los siguientes:

• Dar a conocer la importancia de los polinizadores y las consecuencias que está teniendo su desaparición.
• Relacionar determinadas acciones humanas con la progresiva reducción de los polinizadores.
• Plantear algunas posibles soluciones a este problema en las que todos podemos colaborar.
• Poner en práctica las normas de comportamiento que se deben tener cuando asistimos a una charla o conferencia.

Posteriormente a la realización de la actividad los alumnos realizaron  resúmenes sobre lo escuchado y se leyeron en clase comentando los aspectos más importantes de la charla. A continuación mostramos un ejemplo:

La Colmena Viajera

Hemos visto nada más entrar, un vídeo en el que aparecían muchos animales. Uno de ellos era una abeja que estaba recolectando el néctar de una flor. Luego hemos estado viendo muchos titulares de periódicos en los que aparecían las abejas. También nos han explicado que no sólo hay un tipo de abeja, sino que hay unos veinte mil tipos. 

Nos han explicado una tesis en la que exponía que cuánta más biodiversidad haya de abejas, más diversidad habrá de paisaje. Al cabo de un rato nos han explicado completamente el proceso de polinización realizado por las abejas, cuantos tipos hay de polen, la importancia de la polinización y qué otros polinizadores hay además de las abejas.

Los polinizadores ahora están en peligro de extinción y nos han dado consejos para ayudar a evitar su extinción. Hemos visto que casi toda la comida que comemos está relacionada con los polinizadores y sin ellos no la podríamos tener.

Al final de la charla hemos estado haciéndoles  preguntas sobre dudas o curiosidades acerca de lo que nos habían contado en la charla.

Por Alejandro Trancho Bedoya, 1ºC de ESO

Clic aquí para acceder a la galería fotográfica.

La fête de la Chandeleur 2014

Este curso, 2013-14, el Departamento de Francés de nuestro I.E.S. Pereda – Elena Vicente, Laura Sáiz y Alexandre Martin- ha organizado la conmemoración de la Fiesta de la Chandeleur.  Hemos participado todos los alumnos de Francés haciendo y degustando las ricas y sabrosas 1400 crêpes. 

La France, comme tous les pays ayant une longue histoire, est riche en fêtes et traditions qui ont évolué à travers les siècles.

Le 2 Février, c’est la Chandeleur. On mange des crêpes. La coutume voulait qu’on mange des crêpes qui ressemblaient à la lune –la dernière nouvelle lune de l’hiver, celle qui annonce le début du printemps – en faisant un voeu por avoir de bonnes récoltes.

La recette de la pâte à crêpes:

Ingrédients:

- 50 gr. de sucre

- 1 pincée de sel

- du beurre

- 6 oeufs

- 1 litre de lait

- 500 g. de farine.

Préparation:

Dans un saladier, tu verses la farine, le sel, le sucre, les oeufs et le lait. Tu remues pour obtenir une pâte bien lisse.

À l’aide d’un essuie-tout, tu étales le beurre sur le fond de la poêle. Une fois  que la poêle est bien chaude, tu verses l’équivalent d’une grosse cuillerée de pâte. Tu étales la pâte en faisant retourner la poêle. Tu laisses cuire un peu, puis tu décolles les bords et tu retournes la crêpe. Tu répètes les instructions pour l’autre côté.

Maintenant nous mangeons les crêpes tous ensemble! Bon appétit!

Ver la Galería de fotos de La Chandeleur 2014

Por/par: Prof. Elena Vicente, Dto. Francés del IES José Mª Pereda

Salida a la "Nestlé" con alumnos de 3ºESO

¿Quién no disfruta cuando le regalan una caja roja de bombones Nestlé? Curiosamente no todos saben que hay una fábrica en Cantabria que se encarga de fabricarlos y muy pocos que la marca Nestlé nació para evitar la malnutrición infantil, siendo la fabricación y comercialización del chocolate y los bombones, de esta empresa, posterior. 
Nosotros hemos tenido la suerte de visitar las instalaciones de la fábrica de “La Penilla” y os contamos algunas cosas curiosas que hemos aprendido.

El pasado 23 enero de 2014 los alumnos de tercero de ESO, visitamos la fábrica de la Penilla en Argomilla de Cayón. 

Cuando llegamos nos pusieron un vídeo de presentación de cómo se creó la fábrica de Nestlé y los productos que Nestlé además de chocolates fabricaba; por ejemplo, papillas cereales, cafés cacao instantáneo, o pizzas. En el vídeo también contaban los tres motivos por los cuales se decidió construir la fábrica allí: el clima, el río Pisueña, y los pastos. 

También conocimos quien fue Henri Nestlé y cuál fue su principal intención por la que decidió montar la empresa Nestlé: no quería que hubiese niños sin comer. Primero fueron los productos lácteos y luego el chocolate. 

Además pudimos ver en el vídeo las distintas instalaciones y la forma de producir de la fábrica: 

• Traían todo el cacao de países productores, hasta la Penilla. Una vez en la Penilla se examinaba el cacao y se le pasaban unos procesos de higiene para poder sacar el grano perfecto. Luego los trituraba para pasar al chocolate.
• La leche viene de los grandes ganaderos de Cantabria. Esta leche recién sacada de la vaca se la transportaba en camiones refrigerantes hasta la fábrica. Una vez en la fábrica se la sometía en tanques a grandes temperaturas para que cualquier microorganismo muriera y garantizar su calidad.

Todo esto está controlado por expertos que lo examinan antes de pasarlo al mercado.

Al terminar el vídeo las monitoras nos dieron una bata y un gorro para ponernos, para evitar la contaminación a los productos, y nos dieron unas pequeñas normas de seguridad. 

Fórmanos tres grupos para hacer la visita:

• El primer sitio al que nos llevaron fue donde se fabrican las tabletas de chocolate. La masa derretida se echa en un molde, se enfría y tras pasarlo por una cinta, es envasado con dos papeles, uno de aluminio, y el conocido papel del chocolate de Nestlé (rojo).
• A continuación fuimos donde se hacen los bombones. El proceso es similar al de las tabletas aunque en tres pasos: 

1º se hace la forma hueca del bombón2º se inserta la crema o el relleno3º se sella con una base de chocolate el bombón.

Después un autómata se encarga de rellenar la famosa “caja roja” colocando muchos bombones por minuto, ¡y cada uno en su sitio!

Una persona, al final del proceso, comprueba que todos estén bien colocados y la caja completa, y de allí pasa al embalado.

• Por último fuimos donde se hace la leche en polvo y vimos como, desde la lata se fabrica en la Penilla: se da forma, y a través de una cinta llegan a una máquina que los rellena. Después otra máquina lo sella y operarios lo recogen y colocan para su distribución. Es curioso que este proceso es completamente automático y sin intervención humana (hasta la colocación de los envases).

Cuando acabamos la visita fuimos a la zona del autobús, dondenos hicimos una foto en grupo, nos dieron una caja de bombones y volvimos al Instituto.

Esta actividad nos ha gustado aunque el ruido de las máquinas (contaminación acústica en el trabajo) a veces no nos ha permitido enterarnos de todo y sacarle más provecho.

Por Tania Padín, Andrea Macho, Mario Robledo y Saray Rodríguez
(alumnos de 3º ESO-Diversificación del IES José Mª Pereda)

Visita a la fábrica "Delicatessen La Ermita"

fábrica Delicatessen La Ermita

Los días 21 de noviembre y 17 de diciembre de 2013, alumnos de 3º de ESO y de Ciencias de la Tierra y del Medio-ambiente (CTMA) de 2º de Bachillerato de nuestro centro, han visitado la fábrica Delicatessen “La Ermita”, situada en Casar de Periedo, para conocer los procesos de elaboración industrial, envasado, etiquetado y comercialización de productos elaborados según recetas tradicionales pero que cumplen todas las medidas de seguridad en el tratamiento de alimentos, que exige la legislación vigente.

clic para ver más fotos del proceso de producción en la fábrica

La visita resultó muy interesante ya que pudimos comprobar cómo se llevan a cabo industrialmente algunos procesos de tratamiento de alimentos que habíamos estudiado en clase.

Y para que pudiéramos comprobar la calidad de los alimentos allí elaborados al finalizar la visita todos fuimos obsequiados con un lote de sus exquisitos productos.

Recorrido didáctico por "Picos de Europa"

Un recorrido didáctico por el Parque Nacional de Picos de Europa

El día 27 de Noviembre los alumnos de CMC y Biología-Geología de 1º de bachillerato, nos acercamos a Liébana para realizar una de las actividades extraescolares programadas por el Departamento de Biología y Geología. Dos eran los objetivos pretendidos: 1) profundizar en el conocimiento del medio natural, y 2) disfrutar de esta bella zona.

Estuvimos en el Centro de Visitantes de Sotama, donde realizamos una actividad y después hicimos un bonito paseo guiados por dos guardas del Parque Nacional de los Picos de Europa en los alrededores de Fuente Dé. El bosque estaba precioso con su manto otoñal y pudimos ver una amplia variedad de especies, tanto arbóreas como arbustivas y herbáceas así como los hongos, propios de esta estación y abundantes líquenes característicos de las zonas con un aire libre de contaminación.

Además de los valores naturales de esta zona montañosa, conocimos cómo sus habitantes han utilizado el medio natural durante mucho tiempo de una forma sostenible y su importancia cultural, que hace que esta comarca sea una de las más visitadas de Cantabria.

Os dejamos con unas fotos del recorrido didáctico: